排骨冬瓜炖的做法大全家常  ？排骨炖冬瓜的做法家常

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，接下来我们就一起来看看吧！家常家常

本文目录

1. 排骨炖冬瓜的排骨排骨做法
2. 冬瓜排骨汤的八种做法
3. 冬瓜炖什么好吃

排骨炖冬瓜的做法

原料 ：排骨、冬瓜、冬瓜炖的大全炖冬八角、做法做法姜 、家常家常花椒 、排骨排骨盐、冬瓜炖的大全炖冬冰糖、做法做法桂皮  、料酒、老抽、食用油  。

做法：

1
 、准备好所需要的食材 。

2 、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水 ，捞出备用 。

3 、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅  。并倒入适量的料酒
、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用
。

4、锅中倒入适量的食用油 ，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄 。

5、锅中倒入适量的冰糖 、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色 。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀
，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净 ，削皮切块盛入碗中 ，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟
，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块 ，加盖焖煮5分钟 。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。

冬瓜排骨汤的八种做法

第1步、准备材料
。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步 、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片 。

第4步、锅里倒油热后 ，放排骨和姜片翻炒 。

第5步、加入热水烧开
 。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟 。

第8步、放入盐、味精、白糖 、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

冬瓜炖什么好吃

冬瓜炖排骨好吃。

食材 ：冬瓜300克 ，排骨500克，姜适量，葱适量 ，食盐适量，料酒适量

方法/步骤

1、准备好冬瓜炖排骨的主要食材：冬瓜、排骨 、姜、葱等 。

2
、把新鲜的排骨放入清水中浸泡十分钟左右，清洗干净 。

3、锅中倒入适量清水，把排骨放入锅中，加入适量的料酒
，烧开，焯水5分钟。

4、焯水后的排骨放清水中，清洗，去除排骨上的浮沫。

5、把清洗干净后的排骨放入砂锅中
，放几片姜，少许料酒
，大火烧开，转小火。

6、把冬瓜去皮，切成稍厚一点的滚刀块 。

7、差不多炖一个小时左右
，把冬瓜放入砂锅中，继续炖半个小时左右 。

8、时间到了后，加适量的食盐
，搅拌均匀 ，即可关火，

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家 。

(责任编辑：悦刻正品集散地)